Contenu et objectifs

Le Master FSG permet aux étudiants de se spécialiser dans le domaine de l’alimentation.

à€ partir d’une approche pluridisciplinaire, o๠la socio-anthropologie de l’alimentation occupe une place centrale, ce master vise à spécialiser des étudiants dans la compréhension des phénomènes liés à l’alimentation (modèles alimentaires dans des contextes multiculturel, obésité, etc.).

Cette formation doit ainsi permettre à des étudiants et à des experts de l’alimentation de construire ou de renforcer leurs compétences en matière de recherche, d’anthropologie et de la sociologie de l’alimentation, mais aussi de mieux comprendre les différentes cultures alimentaires, les tendances alimentaires et les perspectives commerciales.

Enfin, il offre des clés de compréhension sur des questions socio-politiques relatives à la nutrition alimentaire et à la définition des politiques de la santé publique.

Formation(s) requise(s)

Cette formation est ouverte aux titulaires d’une Licence mention Sociologie, parcours Sociologie et Anthropologie de l’Alimentation (SAA) ou d’une formation bac+3 équivalente.

Débouchés professionnels

L’éventail des débouchés est large car les étudiants issus du master FSG peuvent travailler sur des questions d’alimentation auprès des acteurs économiques (agro-alimentaire, restauration, hotellerie, etc.), politiques (ministère de la santé, ministère de l’éducation, etc.) et institutionnels qui travaillent dans les filières alimentaires.

Ainsi les étudiants diplomés peuvent occuper des postes de :

Recherche et développement,

Recherche stratégique,

Bureau d’étude spécialisé en restauration,

Critique gastronomique,

Chargé d’étude dans un ministère (éducation nutritionnelle, éducation à la santé, etc.).

Postuler via Asko étude (askoetude) :

https://askoetude.com/account/register